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Le premier mot qui me vient à l'esprit quand je dois décrire les champagnes Yann Alexandre est : gastronomie. Leurs vins accompagnent parfaitement les déjeuners ou dîners à base de champagne, par leur intensité et leur complexité. Le deuxième monde est : ciselé. Yann et Séverine Alexandre sont extrêmement attentifs aux détails, du soin apporté à leurs vignes (elles ressemblent à des jardins) au travail en cave et à la création de leurs étiquettes. Rien n'est laissé au hasard et cela se sent dans leurs vins dont les bulles sont une symphonie d'élégance, un chef-d'œuvre de jazz. Leur Brut Nature "Roche Mère" est considéré comme une référence en matière de champagne brut nature et leur blanc de blancs et rosé sont l'un des meilleurs champagnes de craie que j'aie jamais bu. 

Sols : Argilo-calcaire avec des pierres blanches et/ou des meulières, Calcaire et limon.

Encépagement : 15 % Pinot Noir, 29.8 % Chardonnay, 55 % Meunier, 0,2% Petit Meslier et Arbanne

Vignoble : 6,30 hectares, 28 parcelles réparties sur 9 villages différents

Production annuelle en bouteilles : 30 000 

Déguster les champagnes de Yann Alexandre...

L'Assiette Champenoise, Reims 

Guy Savoy - Monnaie de Paris  

Pavillon Ledoyen, Paris  

Les Crayères, Reims  

Agrikultur, Stockholm;

Auberge du Jeu de Paume, Paris  

Dragsholm Slot – Hørve, DK  

Restaurant Ima, Rennes  

Ristorante Kresios, Telese Terme 

Le Foch, Reims 

Le Grand Cerf, Reims 

Restaurant Le Millénaire, Reims 

Ceresio 7, Milan 

Restaurant Sellae, Paris

 

Champagne Yann Alexandre 

Une nouvelle icône en Champagne

Les Vins

Notre sélection de Champagne Yann Alexandre